Menus de la Saint-Valentin

Marc Gineste vous propose deux Menus pour la Saint-Valentin

L’un disponible sur place, l’autre à emporter

Menu sur place, 65€/personne, hors-boissons

Amuse-Bouche

Sablé au Parmesan, Potiron, Saint-Jacques et Légumes Croquants

Entrée

Truite Marinée, Ravioles de Champignons, Sésame Torréfié et Soja

PLAT

Cabillaud Rôti, Citron Confit, Artichauts et Risotto de Céleri

OU

Quasi de Veau Rôti, Aligot et Jus à la Châtaigne

DESSERT

Dacquoise aux Noisettes, Chocolat, Caramel et Glace Café

OU

Meringue aux Agrumes, Mousse Vanille et Glace au Thym

Menu à emporter, 35€/personne

à venir retirer entre 16h et 19h le Mercredi 14 Février

Entrée

Cabillaud au Citron Confit, Artichauts, Olives Vertes et Risotto de Céleri

Plat

Volaille Rôtie au Thym, Panais, Aligot et Jus à la Cardamome

Dessert

Sablé au Caramel, Noisettes, Mandarine, Ganache Chocolat au Lait

RESERVATIONS PAR TELEPHONE UNIQUEMENT